Женьшень: описание. Состав и свойства, рецепты с женьшенем

Женьшень (корень жизни) — это многолетнее растение из семейства Аралиевых, широко известное своими лечебными свойствами. Растет на территории Алтая, Дальнего Востока, Тибета, Китая. Один из видов женьшеня занесен в Красную книгу, другие охраняются природоохранными организациями, но в некоторых странах, в том числе и России, женьшень успешно выращивают как культурное растение.

В народной медицине используется корень растения, изредка — семена и наземная часть.

Сбор и хранение

Корень женьшеня собирают в первой половине августа, выбирая взрослые растения по наличию головок с плодами (у молодых растений плоды не созревают). Сушат корни женьшеня, разложив в тени под деревьями, в течение примерно 60 дней до полного высыхания. Хранят сушеные корни в тканевых мешочках до 4 лет. Также корни женьшеня можно хранить и в сыром виде, сложив их в деревянные ящики и переложив мхом.

Состав и свойства

Корень женьшеня богат: витаминами C и B, калием, кальцием, магнием, фосфором, железом, медью, цинком, марганцем и другими веществами, а так же сапонинами, пептидами, ксатриолами и полисахаридами.

Женьшень нормализует кровяное давление, тонизирует организм, успокаивает нервную систему, повышает работоспособность, оказывает обезболивающее и желчегонное действия. Препараты с женьшенем показаны при:

  • стрессе, депрессии;
  • гипотонии;
  • повышенном сахаре в крови;
  • усталости, физическом и умственном перенапряжении;
  • ревматизме;
  • туберкулезе;
  • расстройствах половой сферы.

Рецепты с женьшенем

Отвар из женьшеня:

  • 2-3 ст.л. измельченного корня;
  • 2 ст. воды.

Залейте корень водой, доведите до кипения, прокипятите 5 минут, снимите с огня, процедите и остудите до 40°C.

Женьшеневый чай:

  • 1 часть порошка из корня женьшеня;
  • 10 частей кипятка.

Измельчите сушеный корень, залейте кипятком, дайте настояться в течение 10 минут и процедите. Принимайте в качестве профилактического и общеукрепляющего средства по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до приема пищи в течение месяца. Затем сделайте перерыв на месяц и повторите курс.
Настойка из сухого корня:

  • 30 г измельченного корня;
  • 1 л водки.

Измельчите корень до порошкообразного состояния, залейте водкой и дайте настояться в течение месяца. Не забывайте периодически взбалтывать настой. Готовую настойку процедите и принимайте в качестве общеукрепляющего средства по 20 капель 1-2 раза в день за полчаса до еды в течение 6 недель. Через месяц перерыва повторите.

Если нужно вылечить определенное заболевание, то количество капель может быть увеличено до 40 после консультации с лечащим врачом.

Настойка из свежего корня:

  • 100 г корня;
  • 1 л водки.

Корень промойте, обсушите, измельчите и залейте водкой. Настаивайте в течение месяца, иногда взбалтывая емкость с настоем. Через месяц профильтруйте средство. В качестве общеукрепляющего принимайте по 15-20 капель 3 раза в день за полчаса до еды в течение месяца. Затем сделайте перерыв на 10 дней и повторите курс.
Чай от нервных расстройств, слабости, диабета:

  • 35 г корня женьшеня;
  • 100 г сухофруктов (любых);
  • 2 л воды.

Залейте корень водой и варите около 2 часов, затем добавьте сухофрукты и варите еще полчаса. Готовый чай процедите и принимайте по 125 грамм до еды 3 раза в день в течение месяца.

Экстракт женьшеня:

  • 100 г измельченного корня;
  • 900 г меда.

Пропустите свежий корень женьшеня через мясорубку, разогрейте мед и смешайте корень с медом. Затем оставьте полученную смесь настаиваться на месяц. Периодически помешивайте средство деревянной ложкой. Готовый экстракт принимайте по ½ чайной ложке по утрам за полчаса до приема пищи в течение 2-3 месяцев.
Тонизирующая настойка:

  • 50 г сухих измельченных корней женьшеня;
  • 50 г меда (необязательно);
  • 500 мл водки.

Смешайте все ингредиенты и дайте настояться в теплом помещении в течение 3 недель. Периодически взбалтывайте емкость с настоем. Готовую настойку принимайте по 1 чайной ложке до еды.
Женьшень для сосудов:

  • 50 г корня женьшеня;
  • 500 мл меда.

Залейте корень медом и дайте настояться в течение 30 дней. Затем корень уберите, а мед принимайте по 1-2 чайных ложки в день, независимо от еды.

Компресс с женьшенем от морщин:

  • 3 ст.л. измельченного корня женьшеня;
  • 2 ст. воды.

Залейте корень водой, доведите до кипения и кипятите в течение 5 минут. Затем процедите полученный отвар, остудите до 40°C, смочите в отваре тканевую салфетку и наложите на лицо. Остывшую салфетку смочите в отваре снова. Всего компресс рекомендуется держать 5 минут.

Противопоказания

Женьшень и препараты с ним противопоказаны при:

  • возрасте до 12 лет;
  • гипертонии;
  • беременности;
  • повышенной возбудимости;
  • эпилепсии, судорогах;
  • кровотечениях.